隨著氣溫的升高,不少民眾會購買冷飲消暑解熱,但也常常喝進了過多的糖分以及添加物,關山慈院替民眾想出了最道地的解決方法。

由於夏天正逢水果的盛產期,若能善用當地、當季水果,以在地的生活,結合當地青草藥及天然資源,研究出具有本地特色的中醫診斷與治療系統,不但能達到慈院中醫科成立的初衷,也能有效傳遞給民眾充份利用「全食物」的概念,既營養又惜福。於是,沈邑穎中醫師鑽研營養價值高、作法又簡單的「關山慈院大眾版的自製酵素」,並利用假日決定教大家如何製作,讓民眾可以在夏天喝得健康又安心。

 

詳細製作流程